黃記三角湧手工古早丸位於新北市三峽老街內，是當地最具代表性的手工丸子專賣店。承襲傳統古法，店家堅持以新鮮後腿肉現做，打造出彈牙、扎實且富有飽滿肉汁的古早味。除了經典的純肉貢丸與香菇丸，店家的「創新口味」更是一大亮點。這裡融合了多樣台灣在地食材，研發出香氣濃郁的芋頭丸、原民風味的馬告丸，以及加入脆口荸薺的芹菜荸薺丸與香菇荸薺丸。此外，店內也提供墨魚貢丸、花枝丸與白玉苦瓜封等豐富選擇。不論是老街現場品嚐，或是購買冷凍包裝回家料理，這份真材實料的古早美德，都是造訪三峽不可錯過的在地好滋味。