步入新北市三峽老街民權街 107 號，遠遠便能看見大幅紅黃相間的鮮明旗幟，伴隨而來的是陣陣濃郁的花生焙炒香，這便是傳承三代的「福州師麥芽酥」。創始人阿公當年由福州渡海來台，憑藉精湛的製糖手藝在街邊沿街叫賣，因備受街坊鄰里推崇而得名。現已由第三代林宗慶老闆接手，在講求量產的時代，依舊專注守護這份珍貴的家族手藝。 

店家標榜每日現場熬煮與新鮮現做，拒絕化學大行其道的水麥芽。其美味關鍵在於完全遵循阿公傳承的古老發酵法，嚴選小麥草與優質糯米，經 7 至 8 小時慢火慢熬成琥珀色糖膏。將熱氣騰騰的麥芽糖塊覆蓋在精選的宜蘭九號花生粉上，經不斷重覆甩打、拉扯塑形並俐落切塊。成品層次香酥、低糖且絕不黏牙，入口即化，還伴隨芝麻的細緻香氣，是老街漫步時極具幸福感的古早味甜品。